Côtelettes de porc au miel et moutarde de dijon / Honey and dijon mustard Pork chops

Côtelettes de porc au miel et moutarde de dijon et des épices. En accompagnement, du riz basmati et des asperges. Tout simplement bon!

Pork cooked on the BBQ, with honey and dijon mustard and some spices. Served wiht basmati rice and aparagus. Simply delicious!

Poulet et légumes sautés dans le wok / Chiken and vegetables cooked in the wok

Riz aux crevettes et légumes

Du riz, des crevettes, des légumes, voilà!

Agrémenté d'un verre de vin blanc de la Californie.

Côtelettes de veau, pâtes et asperges / Veal chops, pasta and asparagus

Très facile et rapide à faire. Côtelettes de veau, asperges cuit à la vapeur, pâtes avec pesto aux tomates séchées au soleil. C'est tout et c'est bon. / Very easy and fast to do. Veal chops, steamed asparagus, pasta with sundried tomatoes pesto. That's all and it's good.

Poisson Tilapia / Tilapia Fish

Préparation du poisson Tilapia, avec de la chapelure épicée et des échalotes coupées, cuit sur la poêle a feux doux

Idée de présentation, le tout accompagnée de riz italien et de pois sucrés

Ce n'est pas obligatoire, mais un bon verre de vin blanc agrémente le tout. Cette fois-ci, j'ai choisi un riesling  de la Californie, c'est fruité et doux. Bon appétit!

Porc à la coriande

Porc à la coriande, pâtes au pesto et asperges

Confiture de citrouille / Pumpkin Jam

Ça prend une grosse citrouille. It takes a big pumpkin.

Vous coupez l'intérieur en petits morceaux. You cut the inside in little pieces.

Vous faite cuire à feux doux. You cook at mild temperature.

Pour ceux qui aiment la confiture style marmelade, vous ajoutez des oranges et des citrons (le fruit entier couper en de très petits morceaux, vous gardez le jus que vous ajoutez au chaudron pendant que tout cuit à feux doux). If you like a jam "marmelade style", you can add oranges and citrus (the entire fruit cut in very little pieces and keep the juice and added when cooking).

Le résultat final! The final result!

J'avoue que ça demande du temps et du courage de couper tout ça en petits morceaux, mais le résultat final en vaut la peine. I know it's demanding and need courage to cut everything in little pieces, but the final result is worth the effort.